Рецепт - Супы разные : Русская похлебка

крупа перловая - 60 грамм
картофель - три штуки
лук репчатый - 1 головка
капуста - 100 грамм
морковь - одна штука
помидоры - одна штука
сметана - четыре столовых ложки
бульон говяжий - 1,5 л
зелень укропа или петрушки - 10 г

Крупу замочить в холодной воде на 34 часа. Капусту нарежьте шашками, очищенные картофель и морковь кубиками, лук полукольцами.
Подготовленные овощи и крупу залейте бульоном и варите до готовности, за 5 минут до окончания варки добавьте нарезанные дольками помидоры, посолить.
При подаче заправьте сметаной и подсыпать мелко нарезанной зеленью