Рецепт - похлебка из фасоли со сладкими перцами и бараниной в уцхо сунели.

Фасоль пинто 4 столовые ложки
Перец Ромарио одна штука
Желтый Болгарский перец одна штука
Грибы шампиньоны 50 грамм
Специи для чатни ( чеснок свежий 1 зуб, тимьян и майоран и морская соль, черный перец ) Баранина 350 грамм
Специи для баранины ( уцхо - сунели, белый и черный перец и кардамон и морская соль, 2 зубчика чеснока )

1 Замоченную на ночь фасоль, варим до готовности. Примерно 50 минут ( если вы звмочили не меньше чем на 8 часов ).
2 Баранину режем не крупно и кладем в кастрюльку с оливковым маслом. Зажигаем огонь и начинаем нагревайте, добавляем все специи и томим минут 8 , потом заливаем водой и тущим 30 минут под крышкой.
3 Перцы режем полосками, а зуб чеснока мелко нарубим,грибы режем не крупно, обжариваем на сильном огне 2 минуту, добавим специи и обжрим еще 1 минуты, добавляем воды и тущим 8 - 10 минут.