Рецепт - похлебка картофельная с ребрышками

картофель 5-6 штук
морковь одна штука
лук репчатый две штуки
ребрышки свиные 300 грамм
чеснок 2 дольки
чабрец 2-3 веточки (сушеный)
перец черный горошком пять штук
соль две чайных ложки
стручок острого перца (зеленый)
вода фильтрованная 1 л
масло растительное одна столовая ложка

Все овощи очистите. В казанке разогрейте масло, бросьте ребрышки, обжарьте до золотистой корочки. Лук и морковь порежьте не крупно. Сначала к мясу добавьте лук, жарьте 2 минуты вместе с мясом, послеэтого добавьте морковь, еще через минуту бросьте чеснок, порезанный пластинками и перец острый - колечками. В казанок влейте всю воду, содержимое посолить, добавьте обязательно! чабрец и перец. Тушить 15 минут. Картофель порежьте ломтиками, положить в казанок, тушить до готовности мяса и картофеля. Похлебку подавать в глубоких тарелках, посыпав свежей зеленью.