Рецепт - похлебка из чечевицы с грибами
18 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Похлебка из чечевицы с грибами
1 луковица
1 перчик чили
3 зубчика чеснока
10 сырых шампиньонов или банка консервированных
чечевица - неполный стакан
Овощной бульон или вода - 1 литр. Можно куриный бульон - т.к. мои домашние не признают супа, в котором нет мяса, то я брала именно его еще и с кусочками курицы. Оливковое масло
Тимьян
Лавровый лист
Зелень кинзы
Как приготовить рецепт Похлебка из чечевицы с грибами?
1 Мелко порежьте лук, чеснок и перчик чили, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. добавьте туда шампиньоны, обжарьте все вместе пару минут.
2 добавьте чечевицу, еще пару минут обжаривать все вместе. влейте горячий бульон или воду, добавьте тимьян, лавровый лист, и варите чуть дольше, чем требуется для того, чтобы чечевица была готова. При подаче посыпать рубленой кинзой.
