damkinet

Рецепт - рыбно-кукурузная похлебка

18 мая 2012

трески, пикши или щуки 360 Грамм
куриного или овощного бульона 3/4 Чашка
морковь 1 Штук
сельдерея 1/2 Штук
зеленый болгарский перец 1/2 Штук
банка ( 200 грамм кукурузы 1 Штук
банка (1 ? стакана) сгущенного молока 1 Штук
швейцарского сыра 1 Стакан
Количество порций: 4

измельчите морковь. нарежьте стебель сельдерея и болгарский перец.
Разморозить рыбу, если она была заморожена. промойте рыбу и нарежьте небольшими кусочками. Отложить в сторону.
В средней кастрюле смешать куриный или овощной бульон, измельченную морковь, нарезанный сельдерей и зеленый перец. доведите смесь до кипения, уменьшите огонь. накройте крышкой и кипятить на медленном огне в течение 2 минут. добавьте кукурузу и сгущенное молоко. доведите смесь до кипения, периодически помешивая.
Добавить рыбу, уменьшите огонь. накройте крышкой и варите на медленном огне от 3 до 5 минут. Постепенно добавьте сыр, помешивая, пока не растает. украсьте листьями сельдерея и посыпать гренками, если это необходимо.


Рецепт рыбно-кукурузная похлебка