Рецепт - Супы разные : Рыбная похлебка

рыба морская - 450 грамм
бекон без кожицы - 2 ломтика
масло сливочное - 50 грамм
картофель
лук репчатый - 2 головки
грибы свежие - 50 грамм
молоко - 600 грамм
соль
перец
помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка ( 225 грамм
зелень петрушки для оформления
мускатный орех

нарежьте бекон кубиками и обжарьте в собственном жиру до образования хрустящей корочки. нарежьте рыбу небольшими кусками, удалите кожу и кости.
Разогрейте сливочное масло, положить рыбу, нарезанный кубиками картофель, нарезанный кольцами лук и грибы. жарьте 2 минуты. добавьте молоко и тушить на слабом огне 1520 минут. Приправьте солью, перцем и щепотью мускатного ореха. добавьте бекон и помидоры, немного потушите.
Разлейте по порционным тарелкам, оформите измельченной зеленью петрушки.
Совет мастера
Для приготовления данного блюда идеально подойдет замороженная треска. разморозьте рыбу в течение 15 минут, нарежьте кубиками и начинайте готовьте в полуразмороженном состоянии