Рецепт - похлебка с черными бобами и мясом черного бычка + цуккини с ананасом и чесноком

Ананас 50 грамм
Цуккини одна штука
Чеснок 2 зуба
Имбирь 2 см
Говядина филей 350 грамм
Бобы черные 4 столовые ложки
Специи для бульона ( уцхо сунели, белый перец, имбирь и морска соль ) Специи для цуккини ( тимьян, черный перец и морская соль )

1 Замачиваем на ночь бобы ( 10 часов ), промываем их и ставим на огонь, после закипания готовим примерно 50 минут.
2 Цуккини и ананас режем кубиком , кладем на сковородку с оливковым маслом, сразу добавляем все специи и начинаем обжаривать 4 минуты на среднем огне. потом добавляем воды и тущим минут 10-12 под крышкой. Не перетущиваем, надо чтобы цуккини был хрустящим, а не размазней.
3 Говядину режем мелким кубиком, кладем в кастрюлю с каплей оливкового масла и начинаем тущить 3 минуты, добавляем все специи и тущим еще 5 минуты, послеэтого добавляем воды и тущим 30 минут на маленьком огне.