Рецепт - рыбно-бобовая похлебка со сладким перцем и лесными грибами

Перец оранжевый одна штука
Лук серебряный одна штука
Лосось 2 стейка по 150 грамм
Лесные грибы 50 грамм
Бульон для лосося ( тимьян, 2 зуба чеснока, белый перец и морская соль ) Специи для овощей ( черный и белый перец и тимьян, морская соль )

1 Замачиваем на ночь фасоль ( часов на 8 - 10 ), сливаем ночную воду, наливаем новую и ставим на огонь, после закипания варим минут 50 - 60.
2 Перцы режем полосками,лук полукольцами, грибы мелкими кусочками и обжариваем на сильном огне с небольшим колиеством оливкового масла, примерно 3 минуты, добавляем специи и жарим еще 2 минуты, теперь добавляем воды и тушим 10 минут под крышкой.
3 Рубу кладем в холодную кастрюлю без масла, наливаем немного воды, доводим до кипения, снимаем пену и теперь добавляем специи и еще немного воды, накрываем крышкой и пусть рыба томиться на слабом огне минут 15-20.