Рецепт - имбирная фасолевая похлебка с мясом птицы и овощами

Желудки и бедро по 150 грамм
Фасоль белая 4 столовые ложки
Специи для бульона ( белый перец, уцхо - сунели, кориандр, мускатный орех и имбирь, морская соль ) Перец ромарио одна штука
Специи для овощей ( тимьян, кориадр и чили переци и морская соль )

1 Фасоль замачиваем на ночь, часов на 8-12 и варим до готовности. Не забываем слить ночную воду. Варим около часа.
2 Желудки и бедро режем небольшими полосками или ,как ван травиться, главное не крупно, кладем в кастрюлю с оливковым маслом,добавляем имбирь и обжариваем на слабом огне пока не поменяет цвет,теперь добавляем специи и тушим еще примерно 5-7 минут не даем подгорать, добавляем воды и тушим 25-30 минут на слабом огне под крышкой.
3 Берем лук и перец ромарио красный и режем его мелкими полосками, обжариваем сразу со специями 3 минуты на сильном огне, добавляем воды и тушим 12 минут, уже на слабом огне.