damkinet

Рецепт - суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка)

18 мая 2012

Фасоль белая сухая 250 грамм Бекон 100 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Кукуруза консервированая 300 грамм
Сливки 20-22% 150 миллилитров Лук зеленый 50 г

Первым делом замачиваем сухую фасоль в холодной воде часа на 4, послеэтого варим до готовности.
Бекон режем на ломтики. Обжариваем бекон до золотистого цвета. В сковороду кладем нарезанный репчатый лук. Режьте его не слишком крупно. Обжаренный бекон и лук кладем в кастрюлю с вареной фасолью и провариваем вместе пару минут. После этого в суп добавляем кукурузу, доводим до кипения и варим до готовности кукурузы (у меня заняло минут 5). В последнюю очередь вливаем сливки и также доводим до кипения.
При подаче посыпаем суп нарезанным зеленым луком.


Рецепт суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка)