Рецепт - пахлава из слоеного теста

готовое слоеное бездрожжевое тесто
800 грамм
растопленное сливочное масло
100 грамм
яйцо (желток) одна штука
Для заливки:
мед
250 грамм
сахар
100 грамм
Для начинки:
очищенные грецкие орехи
2 стакана
пудра сахарная одна столовая ложка
молотая корица одна чайная ложка

шаг 1
Грецкие орехи измельчите и смешать с сахарной пудрой и корицей.
шаг 2
На присыпанном мукой столе очень тонко раскатать тесто и нарежьте пластами по размеру формы, в которой будет выпекайтеся пахлава.
шаг 3
В смазанную маслом форму выложите друг на друга 2 пласта теста, смазав каждый сливочным маслом. Тонким слоем нанести начинку, накройте еще одним пластом и снова смазать начинкой.
шаг 4
Продолжать укладывать слоями тесто и начинку, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть из теста. Смазать его желтком.
шаг 5
разогрейте духовку до 180 °С. разрежьте пахлаву на небольшие ромбики и выпекайте 40–45 мин. до образования золотистой корочки.
шаг 6
Тем временем приготовить заливку. вскипятите 0,3 стакана воды, растворить в ней сахар и варите 5 мин. добавьте мед и готовьте, помешивая, еще 8 мин. выньте пахлаву из духовки, дайте немного остыть. нарежьте кусками по намеченным прорезам. Полить медовой смесью и оставьте на 7–8 ч при комнатной температуре, чтобы пахлава хорошо пропиталась.