damkinet

Рецепт - хлеб пшенично-цельнозерновой с сыром, йогуртом и кунжутом

18 мая 2012

Мука пшеничная 300 грамм
Цельнозерновая мука 120 грамм
Манка
(смотрим по колобку) три столовых ложки
Молоко 250 миллилитров
Соль 1,5 чайные ложки
Сахар две столовых ложки
Раст.масло две столовых ложки
Сухие дрожжи 1,5 чайные ложки
Йогурт Активия 125 грамм
Кунжут три столовых ложки
Сыр твердый
(на крупной терке, в ведерко) 110 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502

Закинув все это в хлебопечку и проконтролировав процесс замеса только в самом начале, умчалась на родительское собрание в школу. Придя домой обнаружила процесс расстойки в самом его конце. Тесто занимало 2/3 ведерка ХП, а запах стоял на весь дом.
Вот что у меня получилось в итоге (в готовом виде размер хлебушка получился ровно в размер ведерка ХП)


Рецепт хлеб пшенично-цельнозерновой с сыром, йогуртом и кунжутом