Рецепт - вьетнамский йогурт

Молоко сгущенное — 2 бан.
Вода — 7 3/4 стак.
Йогурт (натуральный, без добавок, для закваски) — 480 миллилитров
Молоко — 3 1/2 стак.

Рецепт "Вьетнамский йогурт"
В большой кастрюле нагрейте 3 1/2 стакана воды почти до кипения. растворим в горячей воде сгущенное молоко, размешивая деревянной ложкой. дайте остыть градусов до 50.
послеэтого добавьте 4 1/4 стакана воды, молоко и йогурт (закваску). перемешайте.
Если вы делаете йогурт впервые, то в качестве закваски можно используйте свой домашний йогурт или натуральный магазинный, без добавок. В дальнейшем предпочтительно использование самого вьетнамского йогурта.
готовьте йогурт любым привычным вам способом. Я делаю в йогуртнице. Приготовление может занять от 7 до 15 часов.
Готовый йогурт убрать в холодильник как минимум на 4 часа.
Такой йогурт может храниться неделю в холодильнике или 6 месяцев в морозилке.
Рецепты: Приготовление молочных продуктов
Рецепты: Приготовление молочных продуктов