Рецепт - диетические маффины из мюсли с яблоком

Ингредиенты
1 полный стакан мюсли
200 миллилитров яблочного сока одна штука яйцо
1 среднее яблоко одна столовая ложка коричневого сахара две столовых ложки растительного масла три столовых ложки с горкой овсяной муки 4-5 столовых ложки муки
1 неполная чайная ложка соды (погасить уксусом)
щепотка соли

Приготовление
Мюсли залейте на 10 минут соком. Яблоко очистите и порежьте мелкими кубиками.
Духовку нагрейте на 200 градусов. Формочки смазать сливочным маслом.
В мюсли добавьте яйцо, масло, соль, сахар, перемешайте, всыпьте овсяную муку, соду, и обычную муку, перемешайте и добавьте яблоки.разложите тесто по формочкам до верха.
Выпекать до золотистого цвета. Вынать готовые маффины из формочек сразу, удобнее будет поддеть их зубочисткой.