Рецепт - булочки с финиками и мюсли

Вода 260 грамм
Растительное масло 30 грамм
Мед жидкий (у меня патока) одна столовая ложка
Мука пшеничная 300 грамм + 25 грамм при замесе
Мука пшеничная цельнозерновая 90 грамм
Мюсли с орехами и фруктами (без сахара) 150 грамм
Сухое молоко (у меня сухие сливки) три столовых ложки
Соль 1,5 чайные ложки
Дрожжи свежиесухие 13 грамм 1,5 чайные ложки
Финики без косточек (порезать) 65 грамм
Для смазки:
Яйцо одна штука
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Дрожжи разведите в воде (если сухие, смешать с мукой), смешать с патокой, вылейте в ведро ХП. Туда же все ингредиенты, в соответствии с инструкцией к Вашей ХП. У меня сначала жидкость.
Режим Тесто. У меня тесто получилось жидковатым, я добавила 25 грамм муки. За 5 минут до окончания замеса добавьте финики. После окончания программы (у меня 1ч.30минут) оставила тесто в ХП еще на 1 час.
Далее тесто помните, выложите на стол. При необходимости руки и стол смочить растительным маслом. разделите на 12 частей, из каждой сформировать булочку. Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Накрыть полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте. Я ставлю в духовку с включенной лапочкой и кружкой кипятка.
Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут до золотистого верха. остудите на решетке.
Булочки с финиками и мюсли
Разрез (хотя резать такие булки – кощунство):
Булочки с финиками и мюсли
Про вкус ничего не буду говорить!!!