Рецепт - зефир сливочный ананасный

0,3 ананаса , 3/4 стакана сахара, 2,5 стакана густых сливок, щепотка соли

очистите 0,3 ананаса, сварить его в одном стакане воды с 0,25 стак. сахара, выварить так, чтобы осталось не более двух ложек воды, протрите сквозь сито, смешать со взбитыми густыми сливками, подсыпая 0,5 стак. мелкого сахара, сложить в форму, засыпьте льдом и солью.
Подавая, выложите на блюдо, гарнировать пирожным.