Рецепт - тарталетки с грибами и сыром.

Ингредиенты
Мука 3 стакана
Маргарин сливочный 200 грамм
Яйцо 1 штука
Сметана 1/2 стакана
Для начинки:
Грибы 500 грамм
лук репчатый одна штука
молоко 13 стакана
яйцо 3 штуки
сыр 100 грамм
зелень петрушки,соль ,перец

Приготовление
Маргарин охладите,смешать с мукой,добавьте желток,влейте сметану и замесите тесто.Поставить его в холодное место на 2-3 часа.послеэтого его раскатать в пласт,вырежьте кружки,положить их в формочки,смазанные маслом,проколоть вилкой в нескольких местах и выпекайте в горячей духовке.Можно купить готовые корзиночки в супермаркете.))
Для начинки грибы очистите,вымыть и залейте на 5 минут подсоленной водой.Воду слить,грибы мелко порубить (можно в блендере) и тушить в маргарине с мелко резанным луком.Посолить,поперчить по вкусу и снять с огня.
Сыр нарежьте мелкими кубиками.В миске взбейте молоко,яйца и пряности.
В корзиночки разложите грибной фарш,кубики сыра,залейте яичной массой и выпекайте в хорошо нагретой духовке до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!!