Рецепт - тарталетки для вечеринки в стиле "Латино"

Лаваш — две штуки
Масло растительное — две столовых ложки
Фарш говяжий — 250 грамм
Лук репчатый (2 щт. - в фарш, две штуки - в гуакамоле) — 2,5 штук
Хлеб белый — 100 грамм
Молоко — 100 миллилитров
Перец болгарский (красный) — одна штука
Кетчуп — две столовых ложки
Авокадо — одна штука
Перец чили — одна штука
Сок лайма — две столовых ложки
Салат фризе (или рукола, для украшения)
Смесь перцев
Помидор — одна штука
Соль

Рецепт "Тарталетки для вечеринки в стиле "Латино""
Традиционные мексиканские пшеничные лепешки-тортильяс можно замените лавашом.
Нарезать квадратами 15х15 - 12 штук. Смазать с обеих сторон растительным маслом.
выложите крест-накрест по 2 квадрата в форму для маффинов или кексов, прижать ко дну. Духовку разогрейте до 180*С и подрумянивать корзиночки 10-15 минут.
Я еще под грилем 2 минуты подержала.
остудите, аккуратно выньте из форм.
Хлеб замочить в молоке, отожмите, добавьте в фарш.
Болгарский перец мелко порубить.
2 луковицы мелко порежьте, обжарьте и тоже смешать с фаршем.
Посолить, поперчить. добавьте кетчуп. Сформировать небольшие фрикадельки и обжарьте их в масле.
Приготовить гуакамоле. Авокадо разрежьте пополам, выньте ложкой мякоть, сбрызнуть соком лайма.
Перец чили очистите от семян.
Пол-луковицы, авокадо и чили смешать в блендере, посолить.
Помидор порежьте маленькими кубиками.
На дно корзиночек выложите гуакамоле. Сверху посыпать кубиками помидора.
Водрузить фрикадельку. украсьте кукурузой, зеленью фризе или руколы.
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы