Рецепт - тарталетки с сардинами и маслинами

лук репчатый две штуки
готовые тарталетки
помидоры
500 грамм
чеснок
2 зубчика
сардины в масле
100 грамм
маслины без косточек
60 грамм
масло растительное две столовых ложки
паста томатная две столовых ложки
сахар одна чайная ложка
лимонный сок одна столовая ложка
перец
по вкусу
соль
по вкусу

Помидоры залейте кипятком, снять кожицу, удалите семена, мякоть мелко нарежьте.
Мелко рубленные лук и чеснок спассеровать в масле.
Маслины мелко нарежьте, добавьте к луку вместе с томатной пастой, тушить 5 минут.
Сардины разомните вилкой, смешать с луком и маслинами. добавьте сахар, лимонный сок, соль, перец. перемешайте, охладите. заполните тарталетки.