damkinet

Рецепт - ТАРТАЛЕТКИ СО СЛАДКИМ ЛУКОМ И КЛЮКВОЙ

16 мая 2012

На шесть штук
2 ст л оливкового масла
550 грамм (1 lb 4 oz) лук, тонко нарезанный
375 грамм (13 oz) готового слоеного теста
4 ст л клюквенного соуса
3 ст л свежего розмарина
молоко или взбитое яйцо

Сочетание карамелизированного лука с кислой клюквой дает этим тарталеткам приятный кисло-сладкий вкус.
1. разогрейте духовку до 220 грамм С/Gas 7. разогрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и обжаривать на медленном огне, помешивая, 20 мин. приправьте.
2. Тем временем, на слегка посыпанном мукой столе раскатать тесто до толщины 5 мм, вырежьте 6 кружков. сделайте бороздки по кругу и положить кружки на противни, смазанные маслом и проколоть вилкой.
3. разделите клюквенный соус между кружками, оставляя 1 см от края, сверху посыпать луком и розмарином. Смазать края яйцом или молоком и запекайте 15-20 мин. Подавать горячими или холодными.


Рецепт ТАРТАЛЕТКИ СО СЛАДКИМ ЛУКОМ И КЛЮКВОЙ