Рецепт - перевернутый мини-чизкейк с маком

Печенье (измельченного) — 100 грамм
Масло сливочное — 60 грамм
Мак (сухой) — 100 грамм
Пудра сахарная — две столовых ложки
Молоко — три столовых ложки
Творог — 300 грамм
Сахар-песок — 100 грамм
Сметана (20%) — 200 миллилитров
Яйцо куриное — две штуки
Цедра лимона — одна штука
Сок лимонный — одна столовая ложка

Рецепт "Перевернутый мини-чизкейк с маком"
Слова автора.
Основа. 100 грамм измельченного печенья, 60 грамм растопленного сливочного масла, хорошо вымешать.
Я буду не я, если чего-то не добавляя)), а добавила барбарисового ароматизатора.
Маковая начинка
100 грамм сухого мака перемолоть в блендере(кофемолке),
добавьте к маку две столовых ложки сахарной пудры, три столовых ложки молока, хорошо перемешайте, масса должна быть "пастоподобная".
Творожная начинка
300 грамм творога (брать жирный творог) провернуть в блендере с 100 грамм сахара, 200 миллилитров сметаны 20%,
по одному добавьте 2 яйца, цедру одного лимона, один стакан ложку лимонного сока, ваниль.
В смазанные формы утрамбуйте основу. Форму берите силиконовую или готовьте в разъемной форме.
выложите маковую...
...и сверху творожную начинки, выпекайте вместе.
Печь при 160 град. в предварительно нагретой духовке 50 минут. Под форму с чизкейками поместить противень, куда налейте горячую воду. Готовый чизкейк оставьте в духовке с полуоткрытой дверцей на 40 минут. достаньте, остудите на столе, поместить на несколько часов в холодильник.
Естественно, чутье меня не подвело! Рискнула выпечь не в силиконовой, а в красивой форме. Итог - "без жертв" не обошлось. То есть, не смогла вытащить целым. Пришлось разрежьте. Главное, что на вкусе это не отразилось.
Рецепты: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк с выпечкой
Рецепты: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк с выпечкой