Рецепт - нежный чизкейк

Для теста:
Мука 300 грамм Сливочное масло 100 грамм Сахар 100 грамм Яйцо одна штука Сметана одна столовая ложка Соль 0,5 чайные ложкиДля творожной массы:
Творог 500 грамм сметана 100 грамм Яйцо одна штука Сахар 1/2-2/3 стакана
Для сметенного крема:
Сметана 1/2 стакана
Сахар 1/4 стакана
ванилин 0,5 чайные ложкиСливовое варенье и яблоко-для украшения.

1 Тесто: Масло растираем с сахаром и солью
2 Добавляем яйцо и сметану
3 Засыпаем муку и хорошо вымешиваем тесто. Убираем в холодильник на 30-40 минут.
4 Готовим творожную массу: Творог хорошо взбиваем. Добавляем сметану, яйцо и сахар (можно сахарную пудру)и снова хорошо взбиваем.
5 Сметанный крем: Сметану взбиваем с сахаром и ванилином.
6 Достаем тесто из холодильника и помещаем его в форму хорошо разравнивая по поверхности руками.
7 Выкладываем творожную массу.
8 Заливаем сметанным кремом и ставим в духовку на 50-60 минут.
9 Достаем чизкейк и украшаем.