Рецепт - чизкейк с шоколадом для всех влюблённых

Ингредиенты для чизкейка с шоколадом
Печенье: 200 грамм
Рикотта : 500 грамм
Сметана: 200 грамм
Сливки : 200 миллилитров
Молоко: 150 миллилитров
Яйца : две штуки
Сахар: 200 грамм
Мука: две столовых ложки
Шоколад: 100 грамм
Масло сливочное: 100 грамм
Листовой желатин: 25 грамм
Красная смородина для украшения.
Ингредиенты для чизкейка с шоколадом

Рецепт приготовления чизкейка
Печенье размелите, смешать с 50 грамм сливочного масла и ложкой молока. утрамбуйте дно разъёмной формы, покрытое фольгой, этой смесью.
Печенье с маслом утрабмованное в форме
Яйца разтереть с сахаром и мукой. добавьте сливки и молоко. налейте смесь в кастрюльку с толстым дном, и постоянно помешивая, доведите до кипения.
Добавьте желатин, предварительно залитый холодной водой на 10 мин., и послеэтого отжатый. Мешайте до полного растворения желатина. остудите.
Смешайте с рикоттой и сметаной, взбейте. выложите эту смесь в форму с печеньем. поставить в холодильник на 6 часов. послеэтого удалите форму.
Застывший чизкейк, вынутый из формы
Растопите шоколад на водяной бане с 50 грамм сливочного масла, двумя ложками воды и живописно облейте чизкейк. украсьте любыми ягодами. Мы украсили красной смородиной.
Готовый чизекйк с шоколадом
Кусочек чизкейка
Тэги ден , рикотта , сливки , чизкейк , шоколад , ягоды , яйца
Поделись с другими: