Рецепт - роллы без риса или "Light sushi"

Нори (лист) — одна штука
Салат (лист) — 3-4 штук
Шампиньоны (сырые) — 2-3 штук
Капуста цветная (сырая) — 70 грамм
Сок лаймовый (для капусты) — одна столовая ложка
Масло кунжутное (для капусты) — 1/3 чайные ложки
Огурец (небольшой) — 2-3 штук
Морковь (сырая) — 2-3 штук
Колбаски (сурими, исключить в вегетарианском варианте) — две штуки
Масло оливковое
Соевый соус (+ для подачи) — одна столовая ложка
Перец болгарский — 1/3 шт

Рецепт "Роллы без риса или "Light sushi""
Первым делом нарежьте грибы тонкими пластинками и замаринуйте в соевом соусе и оливковом масле.
Соцветия капусты измельчаем в блендере.
Маринуем в смеси сока лайма и кунжутного масла.
Огурец и сырую морковь нарезаем вот таким образом, снимая слой в сантиметр по кругу.
Морковь, перец и огурец режем соломкой.
Специально показываю фото колбасок.
Если не найти, то замените крабовыми палочками.
А вообще, советую попробовать и вегетарианскую версию, главная роль тут отдается грибам и овощам, я вас уверяю, вкус потрясающий и порядком отличается. Словно два разных блюда.
На лист нори выкладываем листья салата так, как на фото.
послеэтого слой нашего "лайт риса" - цветной капусты.
послеэтого на край, который ближе к вам, укладываем грибы и полоски овощей.
Настала очередь и для колбасок.
Туго скручиваем при помощи циновки, шов смазываем водой. послеэтого весь ролл смазываем руками водой. Настаиваем минут 5.
Режем на 6-8 частей... и наслаждаемся)).
Всем, с кем еще не знакома, тем, кто желает познакомиться поближе, приглашаю к себе в гости
Рецепты: Закуски -> Из овощей
Рецепты: Закуски -> Из овощей