Рецепт - “Роллы для семьи”

:
Листы водорослей нории
2/3 стакана риса
Рисовый уксус
Васаби
Сыр плавленый (типа “Янтарный” или “Almette”)
Крабовые палочки
Огурец
Соевый соус
Кунжут (для украшения)
Красная рыба
Коврик для скатывания роллов (можно замените листом бумаги формата А4)

:
Тщательно промываем рис, чтобы вода при сливе была практически прозрачной. Высыпаем рис в слегка подсоленную воду (маленькой щепотки будет достаточно, роллы будем есть с соевым соусом, а он соленый). Если риса у нас 2/3 стакана, то воды должно быть примерно 2 стакана, варим 15 минут. Промываем готовый рис теплой кипяченой водой, послеэтого промываем его водой, разбавленной несколькими каплями рисового уксуса (на стакан воды – две чайных ложкиуксуса).
Пока варится рис, нарезаем огурцы и крабовые палочки соломкой, а листы нории разрезаем пополам.
Кладем лист нории на коврик для скатывания, смазываем лист васаби.
Выкладываем рис, плавленый сыр, огурец и крабовые палочки
Смазываем кончик нории водой, чтобы он послеэтого приклеился и сворачиваем
Откладываем получившуюся колбаску в сторону.
Теперь готовим роллы «рисом наружу». Для этого коврик оборачиваем пищевой пленкой. Лист нории теперь полностью покрываем рисом.
Аккуратно переворачиваем, выкладываем васаби, сыр, огурец, крабовые палочки, сворачиваем.
7. Обмакиваем в кунжут.
8. Режем готовые колбаски. Для этого каждую разрезаем пополам, а послеэтого ещё на 3 части.
9. Готово! Всем приятного аппетита!