Рецепт - ролл Сяке Филадельфия

1 стакан японского риса
1 листок нори
1 ст ложка японского уксуса
100 грамм копченого лосося
50 грамм мягкого сыра Филадельфия
1/2 авокадо
1 огурец
пару перышек зеленого лука
кунжут по желанию

1 Рис сварить. остудите. добавьте в него японский уксус разведенный с водой. Аккуратно перемешайте деревянной ложкой. Если уксуса нет- можно возьмите две столовых ложки уксуса, две столовых ложки сахара, 1/3 чайной ложки соли-это на 1 стакан риса.
2 нарежьте тонкими полосочками огурец (я предварительно очищаю от кожуры). Лосось можно купить нарезанный тонкими пластинками (слайсами), но я предпочитаю возьмите кусочком и послеэтого сама его режу.
3 Готовим ролл уранаки или "ролл наизнанку": На циновку для суши (макису) положить листок нори блестящей стороной вниз, на него выложите шарик риса, разровняйте. Переворачиваем ролл рисом вниз. На нори укладываем авокадо, сыр, огурец и лук, добавляем немного кунжутных семян.
4 Закручиваем. Сверху украшаем слайсами из лосося. Разрезаем на 6 частей.