Рецепт - роллы «Калифорния»

Нори три штуки ;
Рис 2 стакана ;
Огурцы одна штука ;
Авокадо 1 грамм ;
Крабовое мясо 150 грамм ;
Икра летучей рыбы 50 грамм ;

На бамбуковую циновку - макису уложить пищевую пленку. Сверху положить лист нори, выложите на него слой суши-риса. Смочить руки в воде с лимоном и аккуратно разровняйте рис.
Перевернуть нори. Суши-рис окажется на покрытой пленкой циновке. Нанести на нори тонкий слой васаби японского хрена.
Разместить сверху тонко нарезанные полоски огурца, авокадо и крабовое мясо.
Свернуть макису, придерживая начинку. Завершить формирование суши-ролла аккуратным надавливанием на макису.
Развернуть циновку и убрать пищевую пленку. Просыпать суши-ролл обжаренными зернами кунжута. Нанести тонкий слой икры летучей рыбы тобико.
Разрезать суши-ролл Калифорния на равные кусочки. Таким же образом приготовить остальные роллы.
Роллы подавать к столу с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.
Добавить в закладки: