Рецепт - цыпленок с лаймом и специями

На 4 порции:
4 куриные грудки без костей и кожи
125 миллилитров натурального йогурта две столовых ложки растительного масла
1 свежий перец чили
или щепотка сухого молотого чили)
сок 1 лайма одна чайная ложка сухого орегано
или пара веточек свежего)
1 зубчик чеснока
2 сладких перца
1 луковица
1 горсть замороженного шпината или капусты пак-чой
отварной рис (при подаче как гарнир) или пита
соль

1 В большой миске смешать йогурт, масло, перец чили (из свежего удалите семена и нарежьте тонкими кольцами), сок лайма и орегано. Посолить. выложите в смесь куриные грудки и оставьте маринуйтеся 10 минут.
2 Сладкий перец очистите от семян и нарежьте на четвертинки. Луковицу очистите и нарежьте на восьмушки.
3 На хорошо разогретую сковороду выложите куриные грудки (без маринада) и овощи, кроме шпината. Обжаривать овощи до мягкости и румяного состояния. Курицу обжаривать по 3–4 минуты с каждой стороны. В конце добавьте листья шпината или пак-чой, потушить еще 30 секунд и снять с огня.
4 Подавать курицу с овощами в сопровождении отварного риса или питы.