Рецепт - цыпленок табака
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Цыпленок табака
Ингредиенты:
Цыпленок
3-4 зубчика чеснока
100 грамм сливочного масла
Соль, молотый черный перец
Как приготовить рецепт Цыпленок табака?
Цыпленка промойте и разрежьте вдоль по брюшку: отбейте молоточком, делая акцент на костях и придавая цыпленку плоскую форму: Под кожу введите тертый чеснок (не обязательно, но ароматно): Тушку натрите солью и перцем: На сковороде разогрейте большую часть сливочного масла. Установить средний огонь: выложите цыпленка спинкой вниз: Сверху поместить любой груз (у меня тарелка дном вниз и кастрюля с водой): жарьте цыпленка около 10 минут с одной стороны, переверните, добавьте масло, вновь поместить груз. Огонь убавить и жарьте еще 15-20 минут: Подавать со свежими овощами:
