Рецепт - цыпленок на решетке

Цыпленок - 600 грамм,
масло растительное - 1 столовая ложка,
панировочные сухари - 5 столовых ложек,
масло сливочное - 2 столовые ложки,
соус с каперсами и солеными огурцами - 1/2 стакана,
соль по вкусу.

Тушку цыпленка промойте, обсушите и разрежьте вдоль хребта.
Затем посолить, сбрызнуть маслом, запанировать в сухари и, распластав и слегка прижав, уложить его на решетку (решетку гриля предварительно смазать маслом).
Жарить мясо 30 - 40 минут.
На гарнир подайте свежие помидоры, печеный картофель и зелень петрушки.
Отдельно подать соус с каперсами и мелко нарезанными солеными огурцами.
(Почта (не публикуется)
Сайт