Рецепт - цыпленок, запеченный с виноградом

Цыпленок одна штука
Виноград 100 грамм
Лук-шалот одна штука
Горчица дижонская 1 столовая ложка
Корица молотая 3 грамм
Мед 1 чайная ложка
Розмарин 1 веточка
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Цыпленка помыть, высушить, разрежьте вдоль грудки, внутреннюю сторону смазать дижонской горчицей.Уложить на противень, выстланной бумагой для запекания кожей вверх, посолить, поперчить, посыпать корицей, смазать растительным маслом для образования румяной корочки.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут, послеэтого положить в противень кисточку винограда, очищенную луковку шалот, веточку розмарина (тимьяна) и по желанию смазать цыпленка медом и отправить в духовку еще минут на 7-10.