Рецепт - пасхальные цыплята

Яйцо куриное (вареное) — четыре штуки
Масло сливочное — 80 грамм
Сыр (твёрдый) — 100 грамм
Морковь (отварная) — одна штука
Зелень свежая (укроп или петрушка) — 1 пуч.
Творог (не мягкий) — 80 грамм
Чеснок — 0,5 зуб.

Рецепт "Пасхальные цыплята"
Варим яйца вкрутую и охлаждаем. Чистим их от скорлупы и разрезаем вдоль на две половинки. Желтки выньте. Половинки яиц укладываем красиво на тарелочку.
Далее:
вариант №1 -желтки разминаем вилкой и добавляем сливочное масло и тeртый на мелкой тeрке сыр. Всe хорошо перемешиваем;
вариант №2 -творог смешиваем с тeртым сыром и сливочным маслом, прибавляем немножко чеснока.
Затем из любой массы формируем шарики (как при лепке из пластилина) один побольше (размером желтка), а другой несколько меньше. Выкладываем по два шарика в каждую половинку яйца (больший шарик - туловище, меньший - голова). У нас получаются цыплята.
Теперь сделаем им гребешки. Я делаю их из моркови (можно отварную или свежую на ваше усмотрение). Так же гребешки можно вырежьте из помидора или красного перца, яблока. Клюв - маленький треугольничек из сыра. Глазки горошины чeрного перца. Дно тарелочки можно украсьте зеленью или листиками салата (трава). Ну вот наверное красота и готова!
Рецепты: Закуски -> Из яиц
Рецепты: Закуски -> Из яиц