Рецепт - цыплята ( Индийская кухня )

Ингредиенты
Потребуется 1 цыпленок, три столовых ложки жира, 1/2 репчатой луковицы, 2 зубчика чеснока, одна столовая ложка порошка карри, 1/2 стакана воды или бульона, одна столовая ложка томата-пюре, соль и сок лимона по вкусу.

Приготовление
Лук и измельченный чеснок обжарьте в жире 2-3 минуты, добавьте карри,
уменьшить огонь и тушить в течение 3-4 минут. Цыпленка порежьте на
порции, положить на сковороду, хорошо перемешайте с пряностями и тушить
под крышкой на слабом огне. Если жидкость сильно выкипела, добавьте воду
или мясной бульон, чтобы получился довольно густой соус. При желании во
время тушения можно прибавить томатную пасту. приправьте солью и соком
лимона.