Рецепт - жареный цыпленок

Цыпленок 1.5 килограмм ;
Масло сливочное четыре столовых ложки ;
Чеснок две штуки ;
Тимьян две чайных ложки;
Горчица две чайных ложки;
Лимон одна штука ;
Соль 1.5 чайные ложки;
Перец черный молотый 0.5 чайные ложки;

В небольшой миске смешать размягченное сливочное масло, цедру одного лимона, измельченный чеснок, тимьян, горчицу, соль ( одна чайная ложка и черный перец.
Тушку цыпленка промойте, обсушите бумажным полотенцем. сделайте разрез вдоль хребта и развернуть тушку. Внутреннюю часть посыпать солью и перцем.
Птицу обильно смазать пряным сливочным маслом. переложите в форму для запекания, жарьте в разогретой до 220 градусов духовке. послеэтого температуру уменьшите до 180 и готовьте еще 20-25 минут.
Добавить в закладки: