Рецепт - шюйюд плов

Рис — 2,5 стак.
Укроп — 2 пуч.
Лук репчатый — две штуки
Масло cливочное ((топленное)) — 1 стак.
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Курица — 1 шт

Рецепт "Шюйюд плов"
Вымыть укроп и порежьте, но не мелко.
Я уже выставляла рецепт плова, поэтому не буду долго останавливаться на этом. Подробное описание здесь. http://www.povarenok.ru/recipes/show/1790/
Сварить рис, слить воду. В кастрюлю положить 1-2 стол. ложки масла. Так чтобы масло покрыло дно кастрюли. Сверху выложите слоями рис и укроп. Деревянной ложкой сделайте дырки в рисе и распределить по рису примерно пол-стакана масла. Крышку кастрюли заверните в чистое чайное полотенце и поставить на очень медленный огонь. Как определить готовность риса, я также описывала уже. Рисинки должны торчать в разные стороны.
Курицу нарежьте на порционные куски, посолить, поперчить. обжарьте на масле. послеэтого нарежьте полукольцами лук и еще немного обжарьте их вместе.
выложите на блюдо рис, сверху положить курицу и можно подавать.
Есть еще один вариант приготовления этого плова: сначала сварить рис, а послеэтого (когда рис уже готов) прямо в воду добавьте укроп. А дальше все как я описывала.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Плов
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Плов