Рецепт - плов со свининой

Свинина — 750 грамм
Лук репчатый — две штуки
Морковь — одна штука
Чеснок — одна штука
Рис — 2 стак.
Вода — 4 стак.
Перец черный (горошком) — 20 штук
Соль — одна чайная ложка
Масло растительное

Рецепт "Плов со свининой"
Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на раст. масле.
Нарезаем полукольцами лук и трем на крупной терке морковь. Добавляем в мясо и слегка обжариваем. Добавляем четыре стакана воды (вода полностью покрывает мясо, чуть выше. Можно используйте мясной бульон). Кладем чищеный чеснок и засыпаем перец горошком, соль. Провариваем лук и морковь до готовности, снимая пенку.
Когда морковь с луком будут готовы, высыпаем в казан рис, предварительно промытый и замоченный в горячей воде в теч. 30 мин. Все перемешиваем и закрываем крышкой до готовности риса (примерно 20 мин.). Можно кушать.
Приятного аппетита!!!
ВАЖНО!!! Когда мы добавили в воду соль, "бульон" получается пересоленым. Не пугайтесь! Лишнюю соль возьмет в себя при приготовлении рис!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Плов
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Плов