Рецепт - плов из курицы

Рис — 1 стак.
Курицa — одна штука
Морковь — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — одна штука
Приправa (барбарис, зира, приправа для плова)
Соль
Перец черный
Масло подсолнечное
Вода (холодная) — 2 стак.

Рецепт "Плов из курицы"
Для начала берем курицу, срезаем с нее все мясо, где-то оставляем мясо на косточке.
Мясо помещаем в казан или утятницу (сотейник). Обжариваем на подсолнечном масле вместе с луком.
Морковку режем брусочками и добавляем к курице.
Когда мясо обжарится, засыпаем рис (я брала длинный, пропаренный), даем ему немножко пропитайтеся маслом (буквально минуты 3). НЕ МЕШАТЬ!
Заливаем холодной водой - 2 стакана (можно еще налейте воды на глаз, она должна быть на уровне 2 пальцев от риса). добавьте все специи, дольки чеснока "закопать" в рис. НЕ МЕШАТЬ!
Кода вода станет немного вытушиваться, положить очищенную головку чеснока (только она должна целиковой оставаться) для аромата и закройте крышкой. Отсавить томиться примерно минут на 15.
Когда рис будет готов, выньте головку чеснока и выбросьте ее.
Все, плов из курицы готов. Приятного аппетита!
Вот такую приправу для плова я брала.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы