Рецепт - плов с картошкой

17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Плов с картошкой

Рис (басмати) — 2 стак.
Картофель — три штуки
Масло сливочное — 50-70 грамм
Куркума — 0,5 чайные ложки
Соль

Как приготовить рецепт Плов с картошкой?

Рецепт "Плов с картошкой"
отварите рис в подсоленной воде до готовности.
1 картофелину нарежьте кружочками. На дно кастрюли положить немного масла и аккуратно выложите картошку.
Оставшееся масло растопить с куркумой. Вообще-то полагается заваривать шафран, но у меня не было, поэтому я заменила куркумой. Но если есть шафран, то его нужно заварить в стакане с водой. В масло шафран не добавьте.
На картошку аккуратно выложите слой риса.
2 оставшиеся картошки нарежьте кубиками. И дальше выложите слоями: рис, картошка.
На такое количество ингредиентов слоев будет немного. Последним слоем обязательно должен быть рис.
Все залейте растопленным маслом. Если есть шафран, то сначала залейте маслом, а послеэтого полить заваренным шафраном.
Поставить на очень медленный огонь, где-то на 1,5-2 часа. Крышку обвернуть чайным полотенцем, чтобы конденсат с крышки не капал на рис, а впитывался в полотенце.
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Плов
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Плов


Рецепт плов с картошкой Рецепт плов с картошкой Рецепт плов с картошкой Рецепт плов с картошкой Рецепт плов с картошкой Рецепт плов с картошкой Рецепт плов с картошкой Рецепт плов с картошкой Рецепт плов с картошкой Рецепт плов с картошкой