Рецепт - плов!Любительский с мясом!

Рис (круглый) — 1 килограмм
Лук репчатый — пять штук
Морковка (большие) — пять штук
Мясо (говядина) — 1 килограмм
Хрящики (куриные от грудки) — 500 грамм
Зира (специи) — одна чайная ложка
Перец черный — одна чайная ложка
Соль (по вкусу)
Вода (на глаз)

Рецепт "Плов!Любительский с мясом!"
Ставим казан на газ и наливаем приблизительно стакан растительного масла и нагреваем его до тех пор пока не появится дымок
жарим лук до золотистого цвета
когда лук пожарился добавьте морковку
лук и морковка пожарились до золотистого цвета добавили мясо мелко нарезаное кубиками и при всем при этом не солить и не перчить все это послеэтого
все хорошенько обжарьте и потушить не в коем случае незакрывать крышку ато все спарится и будет каша
обжарили,теперь добавляем воду кипяченую и все специи так чтоб масса была немного соленаватая и закрывала водой
кипятить массу мин 15 или 20 и сасыпать рис уже полежавший в воде с самого начала как вы начали готовьте.добавьте воды кипяченой и варите примерно мин 10 ,вы будете видеть что вода начинает испарятся не пугайтесь помешивайте
теперь положить полотенце и прикроем казан крышкой,через мин 15 все перемешайте и опять закройте,и опять перемешайте и так два разапот выключите газ и пускай постоит пол часа
Рецепты: Бульоны и супы -> Бульоны -> Мясной
Рецепты: Бульоны и супы -> Бульоны -> Мясной