Рецепт - плов на костре

* 1 килограмм филе курицы
* 1 килограмм риса
* 500 грамм лука
* 500 грамм моркови
* соль
* перец, лавровый лист, чеснок, подсолнечное масло
* специи по вкусу.

Чистим овощи,
режем лук и морковку кубиками, полукольцами или как попало .
Ставим котелок на огонь, прогреваем, наливаем масло и бросаем филе, порезанное кусочками. Обжариваем.
Высыпаем лук и морковь, солим и перчим, слегка обжариваем и доливаем воды.
Накрываем крышкой и готовим до полуготовности моркови.
Равномерно засыпаем рис и заливаем водой на 2см выше риса, солим, перчим, бросаем лавровый лист и специи из пакетика ЭКО (для плова).
Доводим до кипения и уменьшаем костер. После, как вода немного выкипит, добавляем зубчики чеснока, аккуратно притапливаем его в рис.
После того как вся вода испарится и рис будет готов, снимаем котелок с треноги и ставим его рядом с костром, чтобы плов дошел.
Всем приятного аппетита. *BYE*