Рецепт - пикантный плов

обыкновенный длиннозернистый белый рис
1 чашка
лайм две штуки
растительное масло одна чайная ложка
средняя головка лука одна штука (порезать кубиками)
желтый перец одна штука (порезать кубиками)
вода
1/2 чашки
спаржа
450 грамм (очистить и порежьте кусочками 2–2,5 см)
очищенные проваренные креветоки
450 г

1. В 2-литровой кастрюле отварите рис согласно инструкции на упаковке.
2. Тем временем натрите с лайма 2 ч. ложки цедры и выдавите 2 ч. ложки сока. В сковороде с антипригарным покрытием тушить лук и перец на среднем огне в течение 68 минут, пока овощи не станут мягкими. послеэтого влейте воду и добавьте спаржу, прибавить огонь и готовьте 3 минуты. После этого добавьте креветки и тушить еще 23 минуты до тех пор, пока у спаржи не образуется нежная хрустящая корочка и не поджарятся креветки.
3. добавьте рис, цедру, сок лайма и тщательно все перемешайте. украсьте блюдо дольками лайма.