Рецепт - паста «алла Медичи»
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Паста «алла Медичи»
паста небольшого формата (фарфалле, пенне, фузилли)
200 грамм
зеленого горошка свежего или замороженного
100 грамм
сливки жирные
150 грамм
ветчина
150 грамм
сыр Пармезан (или Пекорино романо)
50 грамм
соль
перец черный свежемолотый
Как приготовить рецепт Паста «алла Медичи»?
Ветчину нарежьте тонкими полосками, сыр натрите на мелкой терке. вскипятите в большой кастрюле 2 л воды, добавьте соль и пасту. варите 5 мин., послеэтого добавьте в кастрюлю горошек и доведите до готовности. откиньте на дуршлаг. В глубокой сковороде нагрейте сливки, положить ветчину, сыр, соль и перец. послеэтого добавьте пасту и горошек, перемешайте, разложите по подогретым тарелкам и подавать.
