Рецепт - орехово-сливочный соус к пасте
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Орехово-сливочный соус к пасте
масло сливочное
100 грамм
250 миллилитров сливок жирностью не менее 30%
30 очищенных грецких орехов
80 грамм свеженатертого пармезана
тертый мускатный орех
Как приготовить рецепт Орехово-сливочный соус к пасте?
В большой кастрюле на среднем огне прогреть сливки. добавьте пармезан. Масло нарежьте небольшими кусочками и в несколько приемов, при постоянном помешивании, подмешать к сливкам.
Грецкие орехи нарубить и подмешать к сливочной массе, посолить и сильно поперчить, приправьте мускатным орехом по вкусу.
