Рецепт - паста и песто – вкусно и просто!

Лапша (итальянская паста, свежая или сухая)
500 грамм
Базилик (свежий или замороженный)
200 грамм
Чеснок (свежий)
1-2 зуб.
Пармезан
100 грамм
Кедровый орех
по вкусу
Петрушка (рубленная, свежая или замороженная)
по вкусу
Соль, перец
по вкусу
Масло оливковое
по вкусу
Уксус бальзамический, сливки (полувзбитые)
по вкусу

Ставим воду для приготовления пасты.
Пюрируем базилик, петрушку, чеснок, кедровые орешки миксером.
Добавляем специи и соль. Вливаем оливковое масло до получения полугустой массы и перемешиваем готово!
Если вода для лапши закипела, нужно посолить и положить лапшу.
Варим до готовности.
Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и ополосните водой.
Дальше нужно разогрейте сковороду, добавьте масла. Положить лапшу, посолить, поперчить и приправьте мускатным орехом.
В лапшу добавляем соус песто и перемешиваем.
Потом, берём небольшую емкость, смешиваем в ней пару капель уксуса и полувзбитых сливок.
Перемешиваем до однородной жидкости. Это будет прекрасным и очень вкусным дополнением к нашему блюду.
Приятного аппетита!