Рецепт - домашняя колбаска (печеночно-мясная)

Фарш куриный — 500 грамм
Печень куриная (перекрутить на мясорубке) — 500 грамм
Сало (свиное, перекрутить на мясорубке) — 500 грамм
Яйцо (крупные) — три штуки
Крахмал картофельный (ложки с горкой) — три столовых ложки
Крупа манная (ложки с горкой) — три столовых ложки
Соль (по вкусу) — 1,5 чайные ложки
Перец черный (молотый, по вкусу) — 4 грамм
Чеснок (зубчики большие) — 3 зуб.

Рецепт "Домашняя колбаска (печеночно-мясная)"
Перемолоть на мясорубке мясо, печень, сало.
Можно сало нарежьте меленькими кубиками - это на любителя.
добавьте яйца, крахмал, манку, соль, перец,чеснок.
Хорошо все перемешайте, чтобы не было комочков. Посолить и поперчить все по вкусу.
В полиэтиленовые пакеты положить печеночно-мясную массу, заверните колбаской, завяжите по бокам нитками.
Сложить это все еще в один пакет и завяжите крепко ниткой.
Поместить в кастрюлю, залейте водой..
После закипания варите 1,5 часа на медленном огне.
Домашняя колбаска (печеночно-мясная) с овощным гарниром готова.
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Колбасные изделия
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Колбасные изделия