Рецепт - КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ

Состав: 3 куриных окорока, одна большая луковица, 5 средних морковок, сыр, 2 столовых ложки майонеза, 2 ломтика белого хлеба, сушеные травы, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, сушеный чеснок, соль, растительное масло.

куриных колбасок: с окорочков аккуратно снять кожицу. Мясо порубить мелко или пропустите через мясорубку, лук обжарьте. Морковку натрите на мелкой терке, хлеб замочить в воде и отожмите, послеэтого смешать все ингредиенты. Посолить, добавьте специи, еще раз перемешайте.
На столе разложите куриную кожу внутренней стороной вверх. На нее выложите фарш, на фарш - брусочек сыра.
Соединить края фарша, красиво заверните «колбаску». Верх колбаски посыпать красным сладким молотым перцем. Куриные колбаски сложить в глубокую сковороду или небольшую форму для запекания, предварительно налив 2 - 3 столовых ложки растительного масла.