Рецепт - ПРАЗДНИЧНЫЕ КОЛБАСКИ

Мясо, лучше свинина, (биточное) 500 грамм
сыр твердый 300 грамм
зелень (всевозможную),
2 картофелины средние,
2 соленых огурца,
лук зеленый,
майонез,
масло подсолнечное.

Мясо порежьте и слегка отбейте, посолить, поперчить по вкусу. Сыр потереть на терке. Зелень, в том числе и лук мелко порежьте, картофель и огурец порежьте продолговатыми ломтиками. послеэтого в каждый кусочек мяса мы кладем зелень, лук, чуть сыра, картофель и огурец, аккуратно сварачиваем в виде колбасок мясо, и прокалываем чтобы они сохраняли форму при жарке простыми зубочистками. Нагреваем духовку до 180 -200 градусов, выкладываем на противень, смазанный маслом, наши колбаски, смазываем их майонезом, и печем 20-30 мин, послеэтого опять сверху смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром и оставшейся зеленью и запекаем 10-15 мин