Овощи и фрукты

Все продукты можно разделить на пять основных групп и еще напитки. Секрет здорового питания заключается  в гармоничном балансе продуктов из каждой категории, чтобы чувствовать себя энергичным и быть здоровым. Особо важными для организма являются свежие овощи и фрукты. Для чего же они необходимы? Все исследования указывают на то, что фрукты и овощи оказывают довольно положительный эффект на здоровье. Они не только предоставляют клетчатку, минералы и витамины, но и предотвращают разные сердечные заболевания. Клетчатка способствует отличной работе пищеварительной системы, помогая продуктам легко продвигаться через систему.
Всем известно насколько полезны витамины для здоровья. Именно фрукты и овощи содержат самые важные элементы для жизни, заменить которые просто не может ни один витаминный комплекс. При тепловой обработке витамины в овощах и фруктах легко распадаются, поэтому чтобы сохранить большое количество питательных веществ, нужно понизить тепловую обработку до минимума - слегка отварить или же отварить на пару, обжарить или подавать овощи в сыром виде, например, приготовив из них салат. Все овощи и фрукты являются основными компонентами любого приготовленного блюда, а особенно закуски или салата. 
 Рекомендуется кушать, как минимум пять порций овощей и фруктов в день. Один фрукт – это порция, одна порция овощей или один бокал фруктового сока. Особенно хороши овощи и фрукты для тех, кто стремиться похудеть. По мнению многих ученых, определенные продукты могли бы стать частью своеобразной очищающей каждодневной диеты, потому что они содержат мало калорий и изобилие витаминов  и минералов.
Эта методика подразумевает потребление только лишь натуральных, еще необработанных продуктов. Чтобы понизить вредное воздействие на организм, вместо консервированных соков и напитков в бутылках, рекомендуется потреблять только лишь свежевыжатые соки. Также не стоит покупать замороженные или консервированные овощи и фрукты.
К тому фрукты и овощи еще с давних времен считались не только продуктами питания, но и лекарственными средствами, они положительно влияют на организм.
Существуют продукты, которые являются сильными антиоксидантами. Кориандр, например, превосходно подходит для детоксикации ртути. Сырую кинзу можно потреблять почти с любым блюдом. Хлорелла с кинзой, поможет полностью очистить организм от тяжелых металлов.
Поэтому намного полезнее будет начинать свой день со стаканом освежающего фруктового или овощного сока. Особенно питательным будет завтрак, если добавить в рацион фрукты. Даже легкая перекуска может состоять из овощей и фруктов добавленных для приготовления бутербродов, пиццы, макарон. 



Тушеные овощи в духовке. Как вкусно и быстро потушить овощи в духовке?

Тушеные овощи в духовке могут выступать в роли полезного и легкого гарнира, либо в качестве полноценного, горячего второго блюда. Приготовление их сводится всего к нескольким действиям: приправить овощи любимыми специями, сбрызнуть маслом, после чего запечь до румяной корочки.
Cмотреть рецепт

Капуста со свеклой маринованная. Рецепт быстрого приготовления вкусной маринованной капусты.

Капуста со свеклой маринованная – это превосходная закуска, которая будет уместной для любого стола. Такая хрустящая, пикантная капуста отлично дополняет всевозможные блюда, кроме того, ею очень удобно и вкусно закусывать крепкий алкоголь.
Cмотреть рецепт

Капустные котлеты – рецепт и общие принципы приготовления. Как пожарить вкусные котлеты из капусты?

Капустные котлеты. Рецепт этого вкусного, превосходного угощения можно использовать в качестве отдельного блюда, либо в роли гарнира к мясным яствам. Приготовление котлет из капусты под силу любому кулинару, а в результате получается аппетитное и оригинальное блюдо, к тому же еще и диетическое.
Cмотреть рецепт

Фруктовые канапе – оригинальная закуска для праздничного стола. Рецепт на 8 марта.

Фруктовые канапе получаются вкусными, к тому же весьма полезными, поскольку приготовлены они исключительно из фруктов. Выглядит такая сладкая закуска ярко и красиво, поэтому она прекрасно дополнит праздничный стол и сделает 8 марта по-настоящему весенним и радужным днем.
Cмотреть рецепт

Рецепты из патиссонов на зиму. Что можно на зиму приготовить из патиссонов?

Рецепты из патиссонов на зиму встречаются самые различные и, порой, даже неожиданные. Эти овощи можно засаливать, можно мариновать, сочетая с зеленью и пряностями, либо со всевозможными овощами и фруктами, как капуста, сладкий перец, яблоки, огурцы, апельсины, помидоры и прочие. Из этого необычного овоща можно приготовить на зиму даже варенье.
Cмотреть рецепт