Фруктовые канапе получаются вкусными, к тому же весьма полезными, поскольку приготовлены они исключительно из фруктов. Выглядит такая сладкая закуска ярко и красиво, поэтому она прекрасно дополнит праздничный стол и сделает 8 марта по-настоящему весенним и радужным днем.

  Фруктовые канапе

Чтобы приготовить яркие и полезные фруктовые канапе к 8 марта запаситесь:

свежий крупный ананас – одна штука;

средние киви – три штуки;

большие ягоды клубники – около четырех штук;

большой банан – одна штука;

белый виноград – около двадцати ягод.

Технология приготовления праздничных фруктовых канапе к 8 марта:

1. Перед тем, как приступать к очистке ананаса, промойте его. Затем срежьте с фрукта верхушку с листьями и небольшим количеством мякоти (примерно один сантиметр). Аналогичный срез сделайте с другой стороны ананаса. Разрежьте фрукт крест-накрест на четыре части, ножом удалите твердую сердцевину, а остальную мякоть осторожно срежьте с кожуры. Затем нарежьте ананасовую мякоть небольшими квадратиками и переложите их в чистую тарелку.

2. Потом тщательно промойте виноградные ягоды. Выложите их в дуршлаг и подождите несколько минут. Отделенные от грозди виноградины выложите в свободную тарелку (при этом выбирайте целые и неиспорченные ягоды).

3. Промойте киви и аккуратно снимите с фруктов кожуру. Потом нарежьте плоды круглыми кусочками. Зеленые кружочки выложите в отдельную посудину.

4. Осторожно промойте клубнику, поскольку она очень нежная. Удалите у каждой ягоды хвостик, после чего порежьте клубнику на кусочки и выложите их в отдельную тарелку.

5. Банан для канапе нужно резать в последнюю очередь, поскольку этот фрукт быстро портится и темнеет. Сняв с банана кожуру, нарежьте его аккуратными кружочками.

6. После подготовки всех необходимых ингредиентов, возьмите красивые шпажки либо зубочистки, и наколите на них фрукты в произвольном порядке, проявив фантазию. К примеру, сначала можете нанизать кусочек банана, затем киви, после чего ананас. Либо сочетать на шпажке клубнику, виноград и киви. Вариантов масса, поэтому делайте канапе по своему вкусу и усмотрению.

7. Подавать праздничные фруктовые канапе к 8 марта нужно сразу после их непосредственного приготовления, поскольку эта закуска очень нежная и быстро обветривается. Выложите все канапе из фруктов на большой поднос или блюдо по краю, чтобы их удобно было брать руками. В центр подноса в виде украшения можете положить оставшиеся фрукты, не поместившиеся на шпажки. Получается красочное, яркое и очень красивое праздничное угощение. Приятного аппетита!