Рецепт полу-суши и недо-роллы

Рис (в идеале рис для суши) — 500 грамм
Уксус (рисовый, мне попался не очень вкусный... а жаль) — две столовых ложки
Сахар — две столовых ложки
Соль (крупная, каменная) — две чайных ложки
Лосось (слабосоленый)
Грибы (маринованные опята)
Авокадо
Огурец (маринованные огурчики)
Соевый соус
Васаби (острый японский хрен)

Cмотреть рецепт

Рецепт японские роллы, или маки-суши в домашних условиях

Комбу (водоросль, кусочек 5-7 см)
Рис для суши — 175 грамм
Вода холодная (для варки риса) — 225 миллилитров
Уксус рисовый (для суши-уксуса) — 1.5 столовых ложки
Сахар (для суши-уксуса) — одна столовая ложка
Соль (для суши-уксуса) — 0.5 чайные ложки
Филе лосося (для начинки)
Огурец (для начинки)
Сыр (любой сливочный, для начинки)
Листы нори
Васаби
Имбирь маринованный
Соевый соус

Cмотреть рецепт

Рецепт суши - цветок

Рис (для суши) — 300 грамм
Лосось (слабосоленый) — 70 грамм
Крабовое мясо — 70 грамм
Яйцо — две штуки
Нори (водоросли) — две штуки
Уксус (рисовый) — 15 миллилитров
Соевый соус — 10 миллилитров
Сок свекольный (или паприка)
Соль
Сахар
Огурец (для украшения)

Cмотреть рецепт

Рецепт суши Дракон

рис
1 стакан
огурец одна штука
нори
1 лист
майонез
50 грамм
сахар одна столовая ложка
уксус рисовый одна столовая ложка
семга слабосоленая
100 грамм
соус соевый
по вкусу
кунжут черный
20 г

Cмотреть рецепт

Рецепт нигири-суши с шампиньонами

10 шампиньонов
75 миллилитров соевого соуса
рисовый уксус
75 миллилитров
0,5 пучка зеленого лука
400 миллилитров приготовленного риса

Cмотреть рецепт